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Château Saint-Cyrgues
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| Wine Name: | |
| Winery: | Château Saint-Cyrgues |
| Varietal: | Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan |
| Region: | Languedoc-Roussillon - Costières-de-Nimes |
| Year: | 2000 |
| Price: | 9.25 |
| Rating: | |
| URL: | |
| Wine Notes: | Caractère du vin: Medium - Ample. Le mariage du vin et des mets: Grillades et barbecues, La viande rouge, Gibier a poils, Fromages forts et mûrs. A quelle occasion boire le vin?: comme vin de tous les jours, vin de barbecue ou de fete au jardin, vin de repas, pour un lunch ou un diner entre famille ou amis. Pourquoi acheter ce vin?: Lauréat du vin du Guide d'achat des vins 2002. Info supplémentaire: Située face à la petite Camargue, sur le versant sud du Costières de Nîmes, la propriété du Château Saint-Cyrgues réussit le mariage d'exception d'un terroir et un climat. Déjà au 18ème siècle, les moines y cultivaient le vigne. Depuis 1991, Guy de Mercurio oenologue helvétique, y exprime sa passion de la vigne et du vin. Notes du viticulteur: 'D'un rouge profond aux senteurs agréables d'épices, de cassis et de fruits rouges, typé par des tannins fermes et élégants, il sera en accord parfait avec une viande grillée, un civet de lièvre ou un fromage. Ce vin, élevé naturellement peut présenter un léger dépot.' Mais d'où sort-on continuellement ces domaines ? Nous découvrons sur notre table ce Costières de Nîmes superensoleillé, qui par son millésime 2000 d'enfer danse le cancan dans notre verre : beaucoup de larmes qui valsent sur le rebord du verre, de couleur bleu-rouge avec des reflets brillants violets. Au nez, on observe un paquet d'arômes mûrs avec surtout les fruits de bois et les prunes bleues qui ressortent. En bouche, on retrouve des arômes de cerises du nord et de cerises-Griotte, ardents et poivrés, mais surtout, en deuxième instance, du cassis mûr et de la pâte de figues vertes. Un vin avec de beaux muscles bien entrainés, qui démontre l'importance de cette AOC : fruits, fruits, fruits, mais qui possède également la force nécéssaire pour épater tout le monde. Source: Le Guide d'achat des vins 2002 |
| Size: | 750ml |
| Drink After: | 2003 |
| Drink Before: | 2005 |
| UPC code: | 3574190375066 |
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